SCOPRI LA TELA
Non semplici vini di qualità. Zardetto offre un’esperienza multisensoriale che, partendo dal gusto, coinvolge tutti i sensi. L’etichetta, come una maschera veneziano, si apre disvelando opere d’arte create ad hoc per interpretare le note di ciascun prodotto. L’espressione artistica risveglia sensazioni inedite, che anticipano un indimenticabile esperienza di gusto.
PROSECCO DOC BRUT
ORGANIC GRAPES
Il profumo fragrante della natura.
Bollicine fresche e naturali esaltate dalla ricchezza e biodiversità di un terroir unico
PROSECCO DOC BRUT
ORGANIC GRAPES
Il profumo fragrante della natura.
Bollicine fresche e naturali esaltate dalla ricchezza e biodiversità di un terroir unico
UNICO NEL SUO GENERE
PROSECCO
DALL’ANIMA
VERDE
CARATTERISTICHE
• COLORE
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
• PROFUMO
Profumo fresco, floreale e fruttato con note di fiori di acacia, albicocche e mele verdi.
• GUSTO
Secco e gradevolmente fragrante al palato, con sentori di agrumi e mela verde e un perlage persistente, avvolgente e cremoso.
• ABBINAMENTO IDEALE
Un frizzante elegante e versatile, ideale come aperitivo ma perfetto con una varietà di cibi.
• AREA DI PRODUZIONE
Province di Venezia e Treviso
• COMPOSIZIONE
100% Glera
VINIFICAZIONE
Le uve raccolte all’inizio di settembre vengono refrigerate, pressate e separate dalle bucce. Il mosto pulito viene lasciato a fermentare in vasche in acciaio inossidabile, a 14°- 15°C per 10-12 giorni circa. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa a 10°- 11° C e viene trasformato in Prosecco a seconda delle necessità. La seconda fermentazione segue il metodo Charmat in larghe vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, a 15° C per circa 12 giorni, con massimo 30 giorni di contatto con i lieviti per garantire la massima freschezza del prodotto. Una volta completata la presa di spuma, il vino viene raffreddato a 0°C per un mese prima della filtrazione sterile e dell’imbottigliamento. Sono necessari altri 30 giorni di riposo nella bottiglia prima della commercializzazione.
Le uve raccolte all’inizio di settembre vengono refrigerate, pressate e separate dalle bucce. Il mosto pulito viene lasciato a fermentare in vasche in acciaio inossidabile, a 14°- 15°C per 10-12 giorni circa. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa a 10°- 11° C e viene trasformato in Prosecco a seconda delle necessità. La seconda fermentazione segue il metodo Charmat in larghe vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, a 15° C per circa 12 giorni, con massimo 30 giorni di contatto con i lieviti per garantire la massima freschezza del prodotto. Una volta completata la presa di spuma, il vino viene raffreddato a 0°C per un mese prima della filtrazione sterile e dell’imbottigliamento. Sono necessari altri 30 giorni di riposo nella bottiglia prima della commercializzazione.
LA CANTINA
I NOSTRI VINI
La nuova gamma di prodotti Zardetto si caratterizza per una speciale vivacità, una straordinaria freschezza e un aroma pieno. Ogni sorso rivela una gamma di delicate note gustative e porta realmente in vita l’autentico gusto italiano.
LONG CHARMAT PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
PROSECCO DOC BRUT
PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY
PRIVATE CUVÈE BRUT
