SCOPRI LA TELA
Non semplici vini di qualità. Zardetto offre un’esperienza multisensoriale che, partendo dal gusto, coinvolge tutti i sensi. L’etichetta, come una maschera veneziano, si apre disvelando opere d’arte create ad hoc per interpretare le note di ciascun prodotto. L’espressione artistica risveglia sensazioni inedite, che anticipano un indimenticabile esperienza di gusto.
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
LONG CHARMAT
Oro come il tesoro del territorio.
Il giallo brillante dell’uva incontra sottotoni verdi. Eleganti bollicine si mescolano con una freschezza floreale e aroma di albicocca e agrumi.
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
LONG CHARMAT
Oro come il tesoro del territorio.
Il giallo brillante dell’uva incontra sottotoni verdi. Eleganti bollicine si mescolano con una freschezza floreale e aroma di albicocca e agrumi.
UN BOUQUET SOFISTICATO
SINTESI
DI FRESCHEZZA
E STILE
CARATTERISTICHE
• COLORE
Brillante giallo paglierino con riflessi dorati
• PROFUMO
Fresco e floreale, con un concentrato di agrumi e una nota minerale
• GUSTO
Perfettamente bilanciato, con una forte nota minerale, che dona sapidità, pienezza e morbida eleganza. La notevole variazione di temperatura enfatizza maggiormente il ricco ventaglio di gusti floreali e fruttati. Si aggiungono gradevoli note di crosta di pane, tipiche di un prodotto invecchiato a lungo su lieviti naturali.
• ABBINAMENTO IDEALE
Eccellente come aperitivo. Risplende se abbinato ad antipasti crudi, crostacei, primi di pesce e pesce in generale. Si abbina bene con piatti di carne bianca.
• AREA DI PRODUZIONE
L’area storica di Conegliano Valdobbiadene DOCG.
• COMPOSIZIONE
85 % Glera e 15 % altri vitigni previsti dal disciplinare
VINIFICAZIONE
Questo unico e stimato Prosecco è la sintesi perfetta di freschezza ed eleganza.
Dopo la pressatura e un brevissimo contatto con le bucce, il mosto viene pulito e decantato. Completata la prima fermentazione, il vino base viene travasato e conservato ad una temperatura di 11° C. Successivamente viene indotto il processo di spumantizzazione in autoclave, in vasche in acciaio inox, con l’aiuto di lieviti selezionati per circa 30 giorni a 14-15° C Successivamente il vino viene raffreddato e mantenuto alla temperatura di 0° C per almeno 6 mesi a contatto con i lieviti.
Durante questa fase lunga e laboriosa il prodotto acquisisce piacevoli note di freschezza erbacea, aromi complessi di agrumi e soprattutto note di crosta di pane, tipiche dei vini frizzanti invecchiati sui lieviti. Dopo che il vino è stato imbottigliato viene lasciato a riposare per almeno tre mesi per affinare il suo carattere distintivo. Questo processo lungo e laborioso viene chiamato long-charmat.
Questo unico e stimato Prosecco è la sintesi perfetta di freschezza ed eleganza.
Dopo la pressatura e un brevissimo contatto con le bucce, il mosto viene pulito e decantato. Completata la prima fermentazione, il vino base viene travasato e conservato ad una temperatura di 11° C. Successivamente viene indotto il processo di spumantizzazione in autoclave, in vasche in acciaio inox, con l’aiuto di lieviti selezionati per circa 30 giorni a 14-15° C Successivamente il vino viene raffreddato e mantenuto alla temperatura di 0° C per almeno 6 mesi a contatto con i lieviti.
Durante questa fase lunga e laboriosa il prodotto acquisisce piacevoli note di freschezza erbacea, aromi complessi di agrumi e soprattutto note di crosta di pane, tipiche dei vini frizzanti invecchiati sui lieviti. Dopo che il vino è stato imbottigliato viene lasciato a riposare per almeno tre mesi per affinare il suo carattere distintivo. Questo processo lungo e laborioso viene chiamato long-charmat.
LA CANTINA
I NOSTRI VINI
La nuova gamma di prodotti Zardetto si caratterizza per una speciale vivacità, una straordinaria freschezza e un aroma pieno. Ogni sorso rivela una gamma di delicate note gustative e porta realmente in vita l’autentico gusto italiano.
LONG CHARMAT PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
PROSECCO DOC BRUT
PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY
PRIVATE CUVÈE BRUT
