SCOPRI LA TELA
Non semplici vini di qualità. Zardetto offre un’esperienza multisensoriale che, partendo dal gusto, coinvolge tutti i sensi. L’etichetta, come una maschera veneziano, si apre disvelando opere d’arte create ad hoc per interpretare le note di ciascun prodotto. L’espressione artistica risveglia sensazioni inedite, che anticipano un indimenticabile esperienza di gusto.
PROSECCO ROSÉ
EXTRA DRY
L’atmosfera elegante e delicata delle cerimonie.
Il rosa avvolgente di un abito da sposa, l’armonia piena di gioia dei brindisi, degli affetti, delle promesse.
PROSECCO ROSÉ
EXTRA DRY
L’atmosfera elegante e delicata delle cerimonie.
Il rosa avvolgente di un abito da sposa, l’armonia piena di gioia dei brindisi, degli affetti, delle promesse.
ELEGANTE E VELLUTATO
UN PIACERE DELICATO
COME BREZZA
MATTUTINA
CARATTERISTICHE
• COLORE
Rosa tenue e delicato con riflessi violacei, ottenuto attraverso un breve contatto con bucce di Pinot Nero. Perlage vivace, elegante e persistente.
• PROFUMO
Profumo fruttato di mela gialla, pesca bianca e piccoli frutti di bosco, che si mescola a note floreali di fiori primaverili.
• GUSTO
Esuberante, vivace e fragrante al palato. L’acidità rinfrescante è ben bilanciata con il fruttato per creare sensazioni piene, avvolgenti e quasi cremose. Un aperitivo moderno e di tendenza per palati raffinati e un compagno versatile per una varietà di alimenti.
• ABBINAMENTO IDEALE
Zardetto Prosecco DOC Rosé è il compagno ideale per tutti i gioiosi brindisi con gli amici. Allo stesso tempo, è perfetto con l’avocado e l’insalata di gamberetti, tartine con crema al formaggio e crostacei crudi.
• AREA DI PRODUZIONE
Diversi vigneti nella regione del Prosecco DOC, nel Veneto e Friuli Venezia Giulia. I terreni sono principalmente argillosi, con alcuni punti ghiaiosi vicino ai principali fiumi.
• COMPOSIZIONE
Glera con fino al 15% di Pinot Nero.
VINIFICAZIONE
Sia l’uva Glera sia il Pinot Nero vengono raccolte nel mese di settembre. Le uve Glera vengono raccolte meccanicamente e trasportate in cantina per garantire la massima freschezza; vengono diraspate, pressate con delicatezza, raffreddate e separate dalle bucce. A questo punto il mosto viene decantato e vengono aggiunti lieviti selezionati per indurre la prima fermentazione, che dura circa 10 giorni ad una temperatura controllata di 18-20°C. Il Pinot Nero viene invece vinificato in rosso dove le uve vengono pressate e trasferite direttamente nelle vasche e le bucce vengono rimosse dopo 6 ore circa; il processo di fermentazione richiede 15 giorni ad una temperatura controllata di 22°C. In seguito, le 2 varietà vengono filtrate e miscelate in vasche di acciaio inox alla percentuale desiderata e subiscono una seconda fermentazione della durata di 60 giorni con l’aiuto di lieviti selezionati e agenti dolcificanti a una temperatura controllata di 15 °C. Infine, il vino frizzante viene filtrato e imbottigliato.
Sia l’uva Glera sia il Pinot Nero vengono raccolte nel mese di settembre. Le uve Glera vengono raccolte meccanicamente e trasportate in cantina per garantire la massima freschezza; vengono diraspate, pressate con delicatezza, raffreddate e separate dalle bucce. A questo punto il mosto viene decantato e vengono aggiunti lieviti selezionati per indurre la prima fermentazione, che dura circa 10 giorni ad una temperatura controllata di 18-20°C. Il Pinot Nero viene invece vinificato in rosso dove le uve vengono pressate e trasferite direttamente nelle vasche e le bucce vengono rimosse dopo 6 ore circa; il processo di fermentazione richiede 15 giorni ad una temperatura controllata di 22°C. In seguito, le 2 varietà vengono filtrate e miscelate in vasche di acciaio inox alla percentuale desiderata e subiscono una seconda fermentazione della durata di 60 giorni con l’aiuto di lieviti selezionati e agenti dolcificanti a una temperatura controllata di 15 °C. Infine, il vino frizzante viene filtrato e imbottigliato.
LA CANTINA
I NOSTRI VINI
La nuova gamma di prodotti Zardetto si caratterizza per una speciale vivacità, una straordinaria freschezza e un aroma pieno. Ogni sorso rivela una gamma di delicate note gustative e porta realmente in vita l’autentico gusto italiano.
LONG CHARMAT PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
PROSECCO DOC BRUT
PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY
PRIVATE CUVÈE BRUT
